Cochinillo Preasado en su Jugo

Ingredientes: Cochinillo, Aceite de oliva, sal y zumo de limón.

Cocinado a baja temperatura con aceite de oliva y zumo de limón, respetamos todo el sabor y las cualidades de la carne. Este cochinillo preasado destaca por su jugosidad, conservando todos los nutrientes y ofreciendo un sabor excepcional gracias a una materia prima de gran calidad.

Condiciones de Conservación: Producto cocinado con caducidad entre 4 a 6 meses. Refrigerar entre 1°C y 8°C hasta su consumo.

Preparación: Precalentar el horno a 250°C. Colocar la pieza en una bandeja o cazuela de barro con la piel hacia arriba. Hornear durante 20 minutos aproximadamente hasta obtener el dorado óptimo de la piel. Verter la salsa en la bandeja o añadir medio vaso de agua si se desea.

Jamón Cebo Ibérico

Elaborado con cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados con una dieta equilibrada. Su curado tradicional en bodegas naturales garantiza un sabor único y una textura inigualable.

• Aroma intenso: Bouquet característico que combina toques dulces y salinos.
• Textura delicada: Infiltración de grasa que se funde en el paladar.
• Sabor auténtico: Matices profundos y persistentes que evocan la tradición ibérica.

Perfecto para ocasiones especiales o como regalo exclusivo, este jamón es sinónimo de calidad, tradición y buen gusto.

Pulpo

Cantidad: 350/400 gr

Especificaciones: Pulpo cocido en su jugo 100% natural, envasado al vacío y refrigerado. Caducidad: 45 días.

Modo de Empleo: Preparar en plancha, parrilla o microondas.

Ingredientes: Pulpo cocido (molusco).

Alérgenos: Contiene molusco.

Ficha de Cata Valquemao Tinto Roble

Viñedo: Propio, 100% tempranillo, con edad comprendida entre los 15 y 20 años.

Crianza: 7 meses en barricas de roble francés.

Características Sensoriales:

Fase Visual

Rojo picota, vivo, de capa media.

Fase Olfativa

Aromas a frambuesa y cerezas con recuerdos especiados como clavo, nuez moscada o pimienta blanca. Evoca romero y espino blanco.

Fase Gustativa

Fresco, con untuosidad que aporta volumen. Taninos pulidos y equilibrio entre fruta y madera.