LECHAZO ASADO EN SU JUGO

Ingredientes: Lechazo, aceite de oliva, sal y zumo de limón.

Cocinado a baja temperatura con aceite de oliva y especias naturales, respetamos todo el sabor y las cualidades de la carne y nos permite disfrutar de este lechazo al máximo. Disponemos de una materia prima de gran calidad elaborada a baja temperatura, que conserva todos los nutrientes y la máxima jugosidad. El lechazo es un producto «Tierra de Sabor» de la mejor calidad cocinado a baja temperatura en su propio jugo.

Es un producto cocinado con caducidad para 4 a 6 meses y debe estar refrigerado hasta su consumo entre 1º y 8º.

Preparación: Precalentamos el horno a 250 ºC, colocamos la pieza en una bandeja de horno o cazuela de barro con la piel hacia arriba durante 20 minutos, más menos según horno, hasta obtener el dorado óptimo de la piel (verter la salsa en la bandeja o cazuela de barro pudiendo añadir medio vaso de agua si se desea).

CORVINA CONFITADA

Cantidad: 200 gr

Alérgenos: Pescado

Condiciones Especiales de Conservación: Plato cocinado, conservar refrigerado.

Modo de Empleo:

• Microondas: Hacer un pequeño corte en la parte superior de la bolsa e introducirla durante 2-3 minutos a máxima potencia.
• Cazuela: Vaciar la salsa y calentarla a fuego medio durante 3 minutos para que se reduzca. Añadir luego la corvina y calentar con la salsa 3 minutos más.

Características:

• Producto pasteurizado.
• Sin gluten.

JAMÓN CEBO IBÉRICO

Este jamón se elabora con cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados con una dieta equilibrada a base de cereales y legumbres, asegurando un sabor único y una textura inigualable.

Características:

• Aroma intenso: Cada loncha desprende un bouquet característico que combina toques dulces y salinos.
• Textura delicada: Una infiltración de grasa que se funde en el paladar, proporcionando una experiencia gourmet.
• Sabor auténtico: Matices profundos y persistentes que evocan la tradición ibérica.

Perfecto para deleitarte en una ocasión especial o como regalo exclusivo. El Jamón Cebo Ibérico de Salgado Ramos es sinónimo de calidad, tradición y buen gusto. Disfruta de lo mejor del arte jamonero español con un producto que hará las delicias de los paladares más exigentes.

PULPO

Cantidad: 350/400 gr

Especificaciones: Pulpo cocido en su jugo 100% Natural, envasado al vacío y refrigerado. 45 días de caducidad.

Modo de Empleo: Plancha, parrilla, microondas.

Ingredientes: Pulpo cocido (molusco)

Alérgenos: Presencia como ingrediente: Molusco

FICHA DE CATA VALQUEMAO TINTO ROBLE

Viñedo: Propio, 100% tempranillo, con edad comprendida entre los 15 y 20 años.

Crianza: Permanece en barricas de roble francés durante 7 meses. El vino más joven de la bodega ya muestra el carácter de esta, con mucha fruta y sutiles toques de madera que hacen de él un joven muy seductor.

Características sensoriales:

• Fase Visual: Rojo picota, vivo, capa media.
• Fase Olfativa: Aromas a frambuesa y cerezas. Recuerdos especiados como clavo, nuez moscada o pimienta blanca. Evoca a romero y espino blanco.
• Fase Gustativa: Fresco, con untuosidad que aporta volumen. Taninos pulidos y justo equilibrio entre fruta y madera.