Descripción
COCHINILLO PREASADO EN SU JUGO
INGREDIENTES
Cochinillo, Aceite de oliva, sal y zumo de limón.
Cocinado a baja temperatura con aceite de oliva y zumo de limón, respetamos todo el sabor y las cualidades de la carne y nos permite disfrutar de este cochinillo al máximo. Disponemos de una materia prima de gran calidad elaborada a baja temperatura, que conserva todos los nutrientes y la máxima jugosidad. El cochinillo es un producto de la mejor calidad cocinado a baja temperatura en su propio jugo.
Es un producto cocinado con caducidad entre 4 a 6 meses y debe estar refrigerado hasta su consumo entre 1º y 8º.
PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno a 250 ºC, colocamos la pieza en una bandeja de horno o cazuela de barro con la piel hacia arriba durante 20 minutos, más menos según horno, hasta obtener el dorado optimo de la piel (verter la salsa en la bandeja o cazuela de barro pudiendo añadir medio vaso de agua si se desea).
María –
Nunca habíamos probado el cochinillo fuera de un restaurante, y la verdad es que quedó ideal. Lo tuvimos unos 20 minutos en el horno y, por poco, no dejamos ni los huesos.
Pedro Manuel –
Muy sabroso. Justo lo esperado.
Carlos García –
Pedimos el cochinillo por probar y la verdad que buenísimo. Quedó crujiente y muy tierno, nos sorprendió mucho. Además, lo trajeron muy bien embalado y frío. Repetiremos seguro